Hushållningssällskapet genomför det nationella projektet mindrematsvinn.nu under 2011-2013. Målet med projektet är att stötta offentliga kök för att minska livsmedelssvinn (mat som skulle kunna ha ätits eller druckits om det hade hanterats annorlunda) och matavfall. Projektet är delvis finansierat av Jordbruksverket. Under hösten 2011 genomförs workshops med kostchefer och miljöstrateger runt om i landet och under 2012 kommer de kommuner som deltagit i workshops att erbjudas utbildning för personal.
Läs mer info på www.mindrematsvinn.nu
